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美味香煎刀鱼切条的做法颜色超美味道超棒

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来源: 作者: 2019-06-08 13:52:12

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刀鱼味道非常鲜美,营养极丰富,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:美味香煎刀鱼切条的做法 颜色超美味道超棒,一起来看下吧!

首先来看下美味香煎刀鱼切条的做法:

材料:

刀鱼,茄子,鲜红辣椒,食用油,食用盐,大葱,大蒜,花椒粉,八角,白醋,料酒,生姜等

步骤:

1.刀鱼剪段,长度可根据装盘大小,洗净

2.用纸巾把水吸干

3.茄子中间切开

4.切成和刀鱼一样大小、比刀鱼厚点的的片

5.红辣椒切和刀鱼一样长的段,姜蒜切碎

6.大葱一部分切段,一部分切葱花

7.刀鱼段中加入淀粉,抓均匀

8.置锅加油,油热放入刀鱼两面煎成金黄色取出

9.切条同样加入淀粉抓均匀,下入油锅两面煎成金黄色

10.炒锅洗净,重新加入少量油,烧热放入煎好的刀鱼,放入花椒粉,葱花,蒜片

11.加白醋

12.立即盖锅小火闷1分钟

13.打开锅盖加入酱油 料酒

14.加入适量水

15.放入八角,辣椒,大葱段,煎好的切条

16.盖锅小火煮开闷2分钟

17.切条和刀鱼辣椒,分层次摆放好,浇上锅中汤汁,美味香煎刀鱼切条上桌。

以上主要介绍了美味香煎刀鱼切条的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于刀鱼的相关知识。

带鱼,刀鱼,秋刀鱼之间是什么关系

带鱼是海洋性动物,属鲈形目-带鱼科-带鱼属的咸水鱼。虽然有俗名为刀鱼,但和刀鱼并不是同一种动物。刀鱼是淡水动物,属鲱形目-鳀科-鲚属的淡水鱼。是长江著名鱼类。秋刀鱼是海洋性动物,属颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的咸水鱼。

温馨小提示

刀鱼味美肉鲜,是一种富有营养的食材,对于多种病人来说,它是一款非常好的滋补品,对于很多疾病具有改善和治疗的作用。

以上就是关于:美味香煎刀鱼切条的做法 颜色超美味道超棒的分享,希望对你有帮助。

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